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动物的舌五花八门,形形色色,不仅构造千差万别,而且功能各有千秋,是它们生活中“多才多艺”的重要器官.真是令人惊奇！
穿山甲的舌
穿山甲是一种善于掘洞而居的动物,挖洞之迅速犹如具有“穿山之术”,而且它除了脸部和腹部之外,全身披着瓦状排列的硬角质厚甲片,很像古代士兵的铠甲,因而得名.
穿山甲主要以白蚁和蚂蚁等为食.它的头为圆锥状,上面长着一对小眼睛,一对瓣状而下垂的小耳朵和一个像笔管一样尖尖的、张不大的嘴,但舌的长度一般可达身体长度的一半,甚至更长.它的舌前扁后圆,柔软而能灵活地伸缩,非常适合舔食蚂蚁.它的舌上还分泌pH值为9～10的碱性黏液,可以中和食物中的蚁酸和适应栖息地的酸性土壤.
穿山甲的舌之所以能够如此灵活而适用,是因为它还有更为精妙的内部结构来支撑.原来,它的舌是附着在其下腹部上的,也就是说,它最后面的一对肋软骨的上端和背骨分离,成为胸骨的延长,并通过腹面后方到达腹部的后端附近,其后端还附着有活动舌的肌肉.
犬的舌
并非所有的哺乳类的舌都对味觉十分敏感.事实上,犬的味觉极差,虽然可以感觉酸、甜、苦、辣等,但几乎品不出食物的味道.犬吃东西时很少咀嚼,几乎是“囫囵吞枣”,所以见到犬狼吞虎咽的时候,千万不要以为那是因为食物的味道好,而是由于食物散发出的鲜美的气味的缘故.犬并不是通过细嚼慢咽来品尝食物的味道,而主要是靠嗅觉和味觉的双重作用来鉴别食物的种类、新鲜程度.
在炎热的夏季或剧烈奔跑后,犬往往把长长的舌头伸出口外,气喘吁吁.原来,犬皮很厚,毛又密,而且没有汗腺,只能靠呼吸排出体内多余的热量.它的舌头上血液循环特别旺盛,是一种高效率的散热器,利用舌头上水分的蒸发,散发体内的热量,就可以起到“降温”的妙用.
犬常在阳光下用舌头舔身上的毛,并不仅是在清除身上的脏东西,也是在给自己补充维生素D.有的时候,犬也会用舌头舔身上的伤口,因为唾液中有促进伤口愈合的物质.
啄木鸟的舌
被誉为“森林医生”的啄木鸟有极为高超的捕虫本领,它的喙强直而尖,不仅能啄开树皮,而且能啄开坚硬的木质部分,很像木工用的凿子.它的舌细长而柔软,能长长地伸出喙外；它的舌骨很发达,包围着头骨,舌骨起着特殊的弹簧作用,能使细长的舌条伸缩自如；舌面富含黏液,能把树中昆虫的幼虫和虫卵粘住；舌端生有向后倒长的小钩,能钩取树中较大的昆虫.
每天清晨,啄木鸟就开始用喙敲击树干,在寂静的林中发出“笃笃”声,如果发现树干的某处有虫,它的利爪就紧紧地攀在树干上,头和喙和树干几乎垂直,先将树皮啄破,而后就伸出特别细长的舌,用前端逆钩将隐藏的害虫一只只地钩出来,美餐一顿,即使躲在树干深处的蛀虫也休想漏网.啄木鸟一般要把整棵树的害虫彻底消灭才转移到另一棵树上,碰到虫害严重的树,就会在这棵树上连续工作上几天,直到害虫全部清除为止.
蛇的舌
蛇的舌细小而长,尖端呈深叉裂状,俗称蛇信子,当舌伸出口外时,看上去就像有两根舌一样.在舌的基部有个舌鞘,平时能把整条舌缩进鞘内,当舌肌收缩时,舌便迅速从舌鞘内伸出.蛇的下颚前端正中有一缺口,所以闭口时也能将舌自由伸出,并能在口外前后左右地活动.蛇的舌尖有丰富的黏液和许多感觉的小体,起触觉及味觉的作用,识别天敌和寻找食物的感觉也主要是靠舌来传递.
蛇的舌也能不停地吞吐黏附空气中的气味分子,感受周围空气中化学物质的刺激.它在静卧或爬行的时候,总是将舌不时地探出,缩回口中的时候舌尖立刻伸入口腔壁上的两个小孔——即锄鼻器的开口中.锄鼻器呈弯曲的小管状,在腭骨前方的深凹处,开口在口腔顶部的前方,是一种化学感受器,表面分布着嗅觉上皮细胞,通过嗅神经和脑相连.锄鼻器和外界不直接接触,而是通过伸出口外的舌搜集空气中各种化学物质,黏附或溶解在舌的湿润表面,送到锄鼻器,反应灵敏的锄鼻器再将各种信息传达到大脑,然后迅速做出正确的判断.
蛙的舌
水塘边上的青蛙,常常是一动不动,凝视着远方,一副神态自若的样子.但是,如果突然有飞虫掠过,它就会骤然跃起,伸出舌,迅速地把昆虫粘住,卷进口内.
青蛙为什么能这样闪电般捕食呢?因为它的舌和众不同.一般动物的舌根都长在口的后端,青蛙的舌根却长在口腔底部的前端.平时它将舌卷曲在口内,又长又宽,分叉的前端伸向喉部.当见到昆虫飞临时,舌就像 一样弹射而出,突然向外翻伸,舌面分泌有黏液,飞虫一碰上,就会被粘住.然后,它将舌快速翻转,飞虫也就进肚了.
鹦鹉的舌
有一些鸟类能模仿人语,特别是鹦鹉.这种模仿行为也和它的舌的结构有很大关系.鹦鹉不仅发声器官——鸣管比较发达和完善,有四至五对鸣肌,在神经系统控制下,能使鸣管中的半月膜收缩或松弛,回旋振动发出鸣声.而且它的舌根非常发达,舌富于肉质,特别圆滑,肥厚柔软,前端细长呈月形,犹如人舌,转动灵活.因为这些优越的生理条件,所以鹦鹉能惟妙惟肖地模仿人语,发出一些简单、准确、清晰的音节,有的甚至可以说出较为复杂的语言.
不过,“鹦鹉学舌”都是人们对鹦鹉进行专门驯练的结果,或在日常生活中“耳濡目染”所学到的.但鹦鹉没有思想和意识,并不能理解语言的含义,有时甚至不分场合,乱说一气,令人哭笑不得.
（选自http：//ask.kedo.gov.cn/zt/821094.shtml 蝌蚪五线谱网）
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