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主题:运动论文写作 时间:2024-01-06

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不管你承不承认,很多人开始运动的主要原因就是减肥.尤其是慢走、跑步、游泳和爬楼梯这类有氧运动,更是不少立志减肥人士的首选.理由很简单:运动相当于做功,做功需要消耗能量,能量来自食物;吃下去的食物消耗不掉就会转化成脂肪,人就是这么胖起来的.这条逻辑链条相当完整,难道还会有错?

多年经验告诉我们,生命是很复杂的.很多和其有关的事情看上去很有道理,但禁不起科学的检验,一做实验就原形毕露了.运动减肥也是如此.

想知道运动到底能不能减肥,首先必须弄清楚,一个人在运动和不运动时的能量消耗到底有没有变化.学过生物化学的人都知道,所有动物新陈代谢的基本原理都一样,只要测出一个人每天呼出的二氧化碳总量,就可准确估算出这个人每天的能量消耗到底是多少.

测量二氧化碳总排放量的标准方法叫做“双标水法”,诞生于上世纪80年代.实验人员先让动物饮用含有两种同位素(重氢和氧-18)标记的水,然后分析尿液中这两种同位素的含量,就能算出动物每天产生的二氧化碳总量,从而精确地知道动物每天消耗的卡路里到底是多少.

這个方法出现以后,有人测量了不同人群的每日能耗,发现无论被测人群的职业是什么、肤色是黑是白还是黄、平时从事的是脑力劳动还是体力劳动,他们每日消耗的卡路里总数都一样.

当然,这是在排除了性别身高体重年龄等因素后得出的.换句话说,若两人性别年龄身高体重都一样,那无论两人分别从事什么工作,每目的卡路里消耗都一样.

具体来说,一个中等身材的成年男性平均每天消耗2600大卡左右,女性平均每天消耗1900大卡左右,其他人则在这个基准值的基础上略有波动.

这个结果让科学界很是困惑,一个每天在建筑工地搬砖的人和一个每天坐在办公室打字的人,消耗的卡路里竟然一样.这是怎么回事?

纽约城市大学的人类学家赫尔曼·庞泽(Herman Pontzer)教授,在2017年2月出版的《科学美国人》杂志上写了篇文章,对这个结果做了通俗解读.在他看来,能量守恒是动物界一个相当普遍的现象,绝不仅限于人类.比如,曾有人研究过圈养和野外环境下生活的绵羊和袋鼠,发现两种情况下的能量消耗完全相同;甚至连大熊猫也如此,中国科学家研究过动物园大熊猫和保护区野生大熊猫的能量消耗,结果同样证明两者没有差别.

既然动物都如此,人类自然也不例外.人和其他动物一样,似乎具备一种自动调节能量代谢水平的能力,无论每天多忙碌,最终的能量平衡都稳定在同一水平上.

接下来一个很自然的问题就是:运动肯定会多消耗能量,这是物理定律决定的,这部分能量消耗从哪里来?庞泽教授告诉我们,科学家对这个问题尚没有肯定答案,但很多证据表明动物是通过降低其他方面的能量消耗来弥补损失的.比如,有研究显示,每天运动的小鼠得自身免疫病的几率比整天不动的小鼠要低,原因就是每天运动的小鼠为了维持最终的能量平衡,减少了免疫系统的不必要的活动,比如炎症反应.

这个结果告诉我们一个大家一直不愿承认的事实,那就是人类之所以会发胖,不是因为偷懒,而是因为贪吃.

既然光靠锻炼减不了肥,是不是就不用练?答案是否定的.锻炼虽不能减肥,但有很多其他好处,包括提高心血管系统的健康水平、增强免疫力、增加脑部供血及提高神经系统工作效率等等,所以坚持锻炼仍很有必要.

庞泽教授认为,人类在一万年前仍是狩猎采集者,我们的身体习惯了运动,习惯了在这种条件下分配能量.若我们不运动,那多出来的能量就会被用到一些不该用的地方,比如让免疫系统过分活跃,导致炎症反应和过敏等各种自身免疫病.

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