河北省生鲜农产品营销存在的问题与建议,本文关于生鲜论文范文,可以做为相关论文参考文献,与写作提纲思路参考。
生鲜论文参考文献：
摘 要 随着生活质量的提高以及互联网的普及,人们在进行基本的农产品消费的同时也对其质量和种类提出了新的要求,而生鲜行业顺应发展趋势能够更好地满足群众需求.河北省作为农业大省,农产品品种丰富、质量上乘,但是由于缺乏先进技术和营销经验,导致农产品在与生鲜行业接触时出现了很多问题,因而对其进行客观分析并提出建议,以期为河北省生鲜农产品行业发展提供借鉴.
关键词 生鲜农产品；营销；问题；建议；河北省
中图分类号 F323.7 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）13-0288-01
生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程,只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品.生鲜行业的发展需要配套的物流及保鲜技术,并且与人们的消费习惯也有很大的关联性,因而生鲜行业的发展衍生出了農产品的一种新型销售方式.现如今“盒马鲜生”“京东生鲜”“永辉生鲜”等均致力于生鲜市场的拓展,通过线下实体以及电子商务的配合,使做到生鲜产品获取了一定的市场份额.而河北省作为农业大省,农产品销售仍旧以菜场销售方式为主,缺乏一定的灵活性,没有很好地适应市场的需求,因而应借鉴生鲜行业发展过程中的经验,紧跟市场步伐,促进生鲜行业发展,从而提高农产品销售利润.
1 河北省生鲜农产品行业发展现状
1.1 生鲜农产品产量增长
据国家统计局数据显示,河北省主要农作物以及瓜果类产量呈逐年递增趋势,产量基数较大.与此同时,由于河北省良好的自然条件,其生产的农产品质量较好,在市场上也占有很大份额.但是其销售方式粗放,多数仍以菜场销售为主,并且没有经过一定程度的加工,使做到产品获利较低.
1.2 生鲜农产品需求量增长
随着人们日常生活节奏加快、生活质量提高,对高质量农产品的需求量也在不断上升.而生鲜行业由于其对于农产品新鲜度的保持、物流配送的迅捷以及丰富多样的种类等特点,适应了市场需求,为广大人群所青睐和接受.与此同时,京津冀一体化发展进一步开拓了河北省生鲜行业的市场,使做到农产品能够更好地辐射周边,因而河北省生鲜行业面临着广阔的发展空间.
1.3 生鲜农产品销售渠道相对多样化
目前,河北省生鲜农产品销售主要依靠3种途径,即农超对接、网络平台以及生鲜超市,但是这3种渠道在落实过程中效果并不如意,产品在超市中占有率较低,网络平台构建不完善,生鲜超市复购率不足并且存在产品积压问题.由于缺乏良好的营销理念,使做到生鲜产品口碑下降,因而亟须对生鲜市场进行调整.
2 河北省生鲜农产品营销存在的问题
2.1 缺少产品细分与标准化模式
生鲜产品销售与传统农产品销售的区别在于其标准化的选材、销售、配送流程能够使做到消费者在购买农产品时更加放心、便利.但是目前河北省内生鲜行业发展过程中未对产品的来源进行核实,相关的配套服务也未跟上,使做到消费者并没有感受到生鲜产品所带来的优势.甚至由于其店面或渠道运营的成本过高,费用均摊到产品中使做到其在上没有任何优势,无法与传统的菜场、超市等竞争,且缺乏进一步深入发展的驱动力,并形成恶性循环.另一方面,产品除了包装上有所改进以外,缺乏明确的来源、生产日期等标注,也没有根据品类进行细分,产品细分与标准化模式有待进一步落实.
2.2 消费者消费观念存在误区
现在生鲜产品消费的主要客户群体仍然是家庭妇女、老人等,其在进行选购时多数仍然认为传统的菜场销售的产品更加新鲜,并且能够进行挑选,更加符合他们的消费习惯.据市场调查了解到,很多人认为生鲜农产品在保鲜膜的包裹下并不新鲜,甚至误认为是被剩下来无法销售的产品,而且可能具有更高的.可以发现,虽然生鲜农产品时效性很强,并且花费了更高的保鲜成本,但是却没有使消费者感知到它的优势,甚至对其存在偏见.正因如此,对于生鲜农产品的销售没有形成一定的用户群体,用户黏性不足,并且复购率低,使做到其运营过程困难,入不敷出[1-2].
2.3 投入的营销成本过低
生鲜农产品需要投入极高的成本进行物流建设、仓储建设以及提高保鲜技术,并且对于生产渠道、销售平台等也有很高的要求,因而相对来说其营销成本投入较低.但是作为一个正在发展过程中的行业,其在市场上仍然缺乏认知度,也缺乏基础客户群.与此同时,生鲜产品虽然零散地出现在各个售卖点,但是目前多属于售卖平台的附属品,没有形成独有的品牌,也没有专门的销售策略,且多采取被动的销售方式.因此,亟须加强营销成本的投入,帮助消费者建立认知,使其发现生鲜产品的优势,并且在京津冀一体化的背景下逐步扩大市场,树立独有的生鲜品牌[3-5].
2.4 销售渠道建设不足
一方面,虽然现在生鲜产品已经开拓了一定的渠道,在市场上出现了一些小型的生鲜超市,在大型超市里也有专柜售卖生鲜产品,但是这些基本的渠道并没有做到到很好的利用.小型超市规模化程度低,并且产品销售良莠不齐.大型超市也并没有对产品进行推广宣传,因而生鲜产品的市场美誉度并不高.另一方面,电商平台对于生鲜产品来说
十分重要,但是河北省对电商平台的宣传不够,使做到销售过（下转第290页）
（上接第288页）
程中并没有很好地运用“O2O”的运营方式.同时,由于生鲜电商的运营成本相对较高,需要较高的毛利率,所以通过电商销售的农产品品质应该达到一定标准并具有特色才更有市场,而河北省生鲜农产品却缺乏相关营销,因而电商平台发展也存在不足.
3 发展建议
3.1 发展“生鲜+社区”模式
河北省生鲜行业发展还不成熟,仍处于初期阶段,因而仓储、物流等基础设施还不完善,可以以相对独立的用户单元为基础,通过在社区周边设立生鲜超市的形式直接接触消费者.但是店铺的设立也并非是盲目的,首先应该了解该社区用户群体的消费习惯,并根据相关信息确定生鲜店铺销售种类,从而增强核心竞争力.另一方面,也应该清楚地了解店铺的竞争对手.对于生鲜超市来说,最大的竞争对手是周边的小贩和菜场,应投入一定程度的营销费用,宣传生鲜产品的优势,并进行适当的优惠促销活动使做到生鲜超市能够逐步融入消费者的生活中.以这样的方式可以减少很多基础设施的运营成本并且更有针对性地突破市场.
结论：关于生鲜方面的的相关大学硕士和相关本科毕业论文以及相关生鲜论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料下载。
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