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在智利首都圣地亚哥闪闪发光的商务区内,克里斯蒂安·洛佩兹坐在自己办公室里,身后架子上摆着一瓶瓶的长城、张裕和龙徽葡萄酒,就像哨兵一样.洛佩兹是智利干露酒庄的亚洲市场销售主管.这些红酒每天都在提醒他,在世界另一端的中国城市里,风尚正在发生飞快的变化.“智利和中国的英文拼写都以Ch开头,但两国的距离远得不能再远了,”他说.
中国是世界最大的红酒市场,这应足以让所有红酒企业关注中国.就在红酒行业寻求从中国政府打击腐败和送豪礼的行动中复苏之际,消费者正在从昂贵的法国品牌转向智利等“新世界”的红酒.如今,智利是世界第五大红酒生产国,是中国的第二大红酒供应国.对智利而言,这并不仅仅是个销售机会：希望在于,红酒贸易可能会使该国摆脱对铜和农产品等大宗商品出口的依赖.
红酒越来越受到中国富人的青睐.在上海或北京,专业人士们会在葡萄酒吧见面.有钱的夫妇把红酒作为礼物送给对方.十年前,喜欢红酒的高品位、但不喜欢其味道的中国人,把雪碧兑入红酒中喝,那样更容易入口.超市为了促销红酒,会用保鲜膜把两瓶红酒跟一罐可口可乐捆绑在一起出售.一位中国乳品公司高管曾自豪地把酸奶倒入法国红酒中,以证明自家酸奶有广泛的用途.如今,电子商务是中国市场上增长最快的红酒销售渠道,红酒俱乐部如雨后春笋般涌现出来.2013年洛佩兹来到上海,打算驻留半年.结果,他在这个他口中“像快放电影一样疯狂的国度”住了两年.
在世界各地,来自智利、南非、澳大利亚和美国的红酒已侵蚀了法国红酒的市场份额.伦敦和纽约的食客发现,根据葡萄种类而不是自己对法国地理的了解来选择红酒,是一种解脱.直到不久前,中国在这方面还是个例外.由于不知道选哪种红酒,中国的新富人群干脆购买最贵的法国品牌.“人们正变得更加精明,开始考虑红酒产自哪个国家,而不再单单选法国品牌,”上海中国市场研究集团的分析师詹姆斯·罗伊说.
洛佩兹从中看到了智利的机会.他想让每月至少买1瓶红酒的3600万中国人相信,优质红酒未必价格昂贵. 成了他意想不到的一个盟友. 坚持不懈的*行动已进入了第三年,红酒、尤其是法国红酒的销售受到了冲击.过去,在行贿的推动下,政府进口部门和国有企业购买了大量红酒.
红酒行业顾问盖伊·胡珀回忆了中国地方上的奢华红酒宴会.“每个人都光彩夺目,我们像名人一样出场.有模特在走猫步,有签名红酒作为礼品,一个企业家当场买了60箱或80箱红酒.”有些营销人士曾认为,这样一次销售表明,自己掌握了中国市场.他们如今不得不重新思考了.许多人没有调查基本事实,比如他们的中国 商是否拥有冷藏库或者真正的分销网络.“红酒变质会毁了品牌,”胡珀说.
价格虚高也会毁了品牌.有些营销人士认为,高价会让品牌显得格外有品位.但电子商务让人可以立即对比价格.“它暴露了那些没有可靠定价策略的品牌,”洛佩兹说,“如果在定价方面乱七八糟,这会在各个可能的方面影响你的品牌.如果你希望树立一个品牌,面临的挑战跟仅仅想把红酒卖到中国不同.这涉及到大量的约束.”
中国如今成为智利的最大贸易伙伴国.红酒出口8年间翻了一倍.但喝智利红酒的多数中国人对其产地的了解,一点也不比对他们手机中铜的产地的了解多.那是因为,多数销售到中国的智利红酒是“散装红酒”——像铜一样的大宗商品.智利阳光充沛、气候干燥、夜晚凉爽,生产出的葡萄汁远远超过了智利瓶装红酒市场所能支撑的规模.
销售散装红酒的智利红酒企业,把散装红酒跟自己的瓶装红酒品牌分隔开来,这么做有着充分的理由.一位顾客在红酒铺的木架上挑选一瓶红酒时,可不希望去想象漂洋过海、来回晃荡的2.4万升红酒.大量的散装红酒冒充成其他国家品牌的产量.在中国,法律并不要求披露瓶装红酒的原产地.混入更优质的智利散装红酒,拯救了许多中国红酒品牌,但经销商对这类细节守口如瓶.
智利对华红酒销售中,瓶装红酒占到了销售额的四分之三,但仅占销量的三分之一.如果中国调整标签规则、要求写明红酒产地,那么散装红酒生意可能会受到冲击.在国有食品饮料企业集团中粮和民营企业张裕的带领下,中国红酒生产商开始对中国消费者买真货的愿望做出回应,直接到智利去投资.一个酒商说,“最重要的事情是,标签上说‘产自智利’.”（韩碧如）
结论：适合不知如何写红酒方面的相关专业大学硕士和本科毕业论文以及关于红酒的功效与作用论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料下载。
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