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主题:橄榄油论文写作 时间:2024-04-13

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牡丹是一种集生态效益、经济效益、社会效益于一身的高端作物.

除了山东菏泽、河南洛阳等牡丹大规模种植地之外,曾经很少有人知道,牡丹花也会结籽.牡丹花完全凋谢之后,会结出一个宛若海星的牡丹角,牡丹角的每一个角都像豌豆荚一样,盛满牡丹籽.

在中国林业经济学会理事长、国家林业局原副局长李育材看来,“牡丹籽油才是我国的国油”,牡丹是一种集生态效益、经济效益、社会效益于一身的高端作物,大力发展油用牡丹产业,对于促进油料生产、保障粮油安全、改善生态环境、增加农民收入、帮助贫困地区农民脱贫致富等都具有十分重要的意义.

“这是世界上最好的食用油”

68岁的赵孝庆是山东菏泽人.花农、教授、董事长等他的头衔很多.但赵孝庆最自豪的,是大家都尊称他为“中国牡丹油之父”.

出身牡丹世家的赵孝庆曾亲手参与选育360多个牡丹新品种.在与牡丹打交道的四十多个年头里,赵孝庆一直心心念念地想着一个问题——这皮黑壳厚味苦、比黄豆粒稍大的牡丹籽榨出来的油,有没有毒?能吃吗?

带着这些疑问,从2002年开始,赵孝庆与同伴一起到北京昌平租赁了300亩土地种植牡丹.辛勤劳作、授课之余,赵孝庆一直没有放下对牡丹籽的研究,甚至会剥上一粒咀嚼品味.吃1粒没事,吃3粒也没事等后来,赵孝庆索性大把大把地将牡丹籽吃进肚里.再后来,赵孝庆干脆把脱壳后的牡丹籽掺到饭里煮着吃.吃完后,他告诉身边的女儿:老爸如果有异常,就叫救护车.事实证明,他没事.

2004年8月,拿着压榨后的牡丹籽油,赵孝庆找到中国林科院帮助分析,结果出来了:牡丹籽富含人体需要的氨基酸、维生素、优质蛋白、多糖和多种不饱和脂肪酸,极具开发价值.

2006年,赵孝庆把经过改良之后的牡丹籽油再次送到中国林科院,化验结果令人振奋:这种以牡丹籽仁为原料,经压榨、精制等工艺而成的金透明油状液体,不饱和脂肪酸含量竟然高达92%以上,其中阿尔法亚麻酸占42%,多项指标超过被称为“液体黄金”的橄榄油.化验人员甚至惊叹“这是世界上最好的食用油”.

牡丹籽油产业潜力大

据新华社报道,2013年11月26日,总书记在山东省菏泽市尧舜牡丹产业园考察了解牡丹开发情况.得知牡丹不仅可观赏、药用,还炼出牡丹籽油,开发出茶、精油、食品、保健品,总书记十分感兴趣.他拿起一瓶牡丹籽油,打开瓶盖闻了闻,询问定价、产销情况.表示:今天长了见识,令人印象深刻.

近年来,随着人们对健康的日益重视,富含亚麻酸的牡丹籽油逐渐显露出了其价值.2011年3月,国家卫生部将牡丹籽油列为新资源食品.2014年12月,国家将油用牡丹定为木本油料作物,鼓励推广种植,发展牡丹籽油.随后,陕西、山东等省份相应的发展规划也陆续面世.

李育材认为,油用牡丹是中国独有的原生态灌木,广泛分布于我國二十多个省区.“这种牡丹具有产量高、油质好、适应性广等特点.牡丹全身都是宝,一亩油用牡丹加工出的高档食用油、高档化妆品、高档茶饮、高档日用品、高档药物和防辐射产品,综合价值达十几万元左右.可以说,牡丹籽油产业的潜力非常大.

在湖南发展牡丹籽油正当其时

中国牡丹协会副会长、北京林业大学原博士生导师李嘉珏是湖南省郴州市嘉禾县人,他告诉笔者,长期以来,人们认为牡丹主要产自北方,其实湖南牡丹分布广泛,起源古老.不少古人的诗文以及史志,也反映出湖南从汉唐时期起,就开始栽培牡丹.

李嘉珏介绍,目前,湖南湘西、邵阳等地栽种有油料牡丹品种“凤丹白”,其最适宜的生长区是海拨400-1000米之间的石灰岩山地,而这类土地资源在湘西、湘中、湘南等地相当丰富,湖南武陵山片区所涉及的7个市州的43个县市区,很多地方都适宜于栽种“凤丹白”.据了解,湘西、怀化、邵阳、永州等地不少县区已开始了油料牡丹的种植.

“油用牡丹种下后,30-50年不用换茬,之后仅需要锄草、施肥等一般管理即可,省工、省时、节约成本,解放了大量劳动力.这也很适合现在‘空心化’严重、劳动力匮乏的农村,农村妇女、留守老人也可以种植.”李嘉珏说.

作为牡丹方面的专家,李育材同样认可种植油料牡丹的收益很大.他做了一个详细计算,按每亩每年结籽500斤、每斤籽10元(10元每斤是全国多个省区制定的政府保护价)计算,籽的收入每亩达到5000元,比种植传统农作物每亩地多收入几千元.由于牡丹籽油独特的保健功效,现在每斤市价达1000多元.每亩结籽按500斤计算,出油率按20%计算,每亩可出油100斤,每斤按1000元计算,就是10万元.

近年来,湖南省通过产业扶贫,直接帮助了162万贫困人口脱贫,并探索出“四跟四走”产业扶贫模式,找到了贫困人口发展产业、实现脱贫的有效路径.其实,适合湖南发展的扶贫产业有不少,关键就是要选准.上文这小小一粒牡丹籽,若在榨油等方面开发利用得好,就很有希望成长为湖南人民脱贫致富奔小康的重要依托.

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