日本最古老牛种——见岛牛进展,此文是一篇最古老论文范文,为你的毕业论文写作提供有价值的参考。
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摘 要：旨在介绍日本见岛牛的保种及利用经验,为中国地方良种牛遗传资源的保护和开发利用提供参考.本研究通过对日本山口大学和山口县农林综合技术中心参观访问和参阅相关见岛牛的研究资料,较系统地介绍“见岛牛”的形成过程、生产和繁殖性能及其利用现状.结果表明：见岛牛于1928年被指定为日本“国家自然珍宝”,被认为是日本最古老的本土和牛,也是日本极为重要的牛种遗传资源.见岛牛肉质优良,能产生极好的“降霜肉”.通过采用见岛牛公牛（冷冻 ）和荷斯坦母牛杂交方式可生产高产、优质肉牛.见岛牛不但晚熟、体型小、繁殖率低,而且种群数量少,近交系数高.用见岛牛公牛（冷冻 ）改良肉、奶牛生产高产优质肉牛具有良好应用的前景.
关键词：见岛牛;外貌特征;生产性能
中图分类号：S823.8文献标志码：A论文编号：2013-0812
Research Progress on the Oldest Bovine Species in Japan： Mishima Cattle
He Zhanxing1,2, Zhang Jicai1, Qu Kaixing1,2, Wang Ankui1, Huang Bizhi1
（1Yunnan Academy of Grassland and Animal Science, Kunming 650212, Yunnan, China;
2Yunnan Beef Engineering and Technological Research Center, Kunming 650212, Yunnan, China）
Abstract： In order to provide the guidance and reference on protection, development and utilization of genetic resources to the local rare bovine species in China, the experience of conservation and utilization on Mishima Cattle in Japan was introduced. The formation process, production and reproductive performances in Mishima Cattle were systematically stated via visiting Yamaguchi University and the Technological Center of Agriculture and Forestry, Yamaguchi Prefecture in Japan, and referring the related data of Mishima Cattle. Mishima Cattle were designated as Japanese ‘national natural treasure’ in 1928, which was regarded as the oldest Japanese Cattle and the most important bovine resource in Japan. Mishima Cattle had the ability of top-quality beef with ‘flake meat’. Mishima bull （and/or frozen semen） crossed Holstein cows to produce the hybrids with high yield and high-quality beef. However, Mishima Cattle not only matured later, possessed small body size, low reproduction rate, but also had smaller population size and high inbreeding coefficient. It is practical that Mishima bull and/or frozen semen cross beef and dairy breeds to produce high-quality beef.
Key words： Mishima Cattle; Physical Characteristics; Production Performances
0 引言
家养动物的遗传多样性为遗传育种提供了宝贵的遗传资源,保持最大水平的遗传多样性及降低近交系数的增加也是大多数保种方案得以实施的前提[1-2],最大程度地保存种群的遗传多样性是主要的保种目标[3].然而在过去100多年中,由于品种的灭绝率增加而导致的生物多样性一直处在净丧失的过程[4].因此,开展畜禽品种的保存、种质特性的研究和开发利用工作也是解决当前畜禽业出现世界性遗传基因贫乏最重要的手段之一[5].借鉴国外优良地方牛种的保护和利用经验,对中国地方良种特别是珍稀牛种（如大额牛）的保种和开发利用具有重要意义.日本没有土生土长的古老的家养动物[6],大约在公元二世纪,随稻作传入,牛可能从中国北方经朝鲜半岛引到日本[7],并作为役用畜.“见岛牛（Mishima Cattle）”是最古老的日本土著牛种之一,因其长期饲养在偏远的孤岛——见岛（Mishima Island）,使家系得到保存,1928年被指定为日本“国家自然珍品”[8-9].从系统发生学分析证实,见岛牛群体可以和另一个日本土著牛——口之岛牛（Kuchinoshima Cattle）相区别[10].见岛牛作为日本重要的牛遗传资源,本橋[11]、芝田等[12]、林田等[13]、福倉[14]、原田等[15]和西村[16]先后对其体尺、体重进行了调查;米屋等[9]基于见岛牛的发育,使用Brody、Gompertz、Bertalanffy 3种非线性发育模型,制定了发育标准值;Nagamine等[8]对见岛牛及日本大陆的黑毛和牛（Wagyu）、短角牛、褐牛3个肉牛品种微卫星DNA标记,发现见岛牛的杂合基因型数量和等位基因位点显著低于其他3个品种;Tsudat等[10]全基因组测序表明,见岛牛具有较高的多态性.国内关振寰等 [17]介绍了见岛牛的来源、特征以及见岛牛和荷斯坦牛、日本黑毛和牛杂交试验情况;张彬等[6]介绍了日本牛的遗传资源状况和对见岛牛、口之岛牛、黑毛和牛、日本褐牛、日本短角牛、日本无角牛各主要牛品种的特征特性进行初步描述,但没有对见岛牛更详细、深入的报道.到明治维新时期,日本人受西方饮食文化的影响,才开始食用牛肉和猪肉.为了获得体型大、产肉量高的肉牛,日本育种工作者根据各地的自然气候条件和本土牛品种的体型小、产肉量低等特点及人们生产需要制定了相应的肉牛改良方针,先后从国外引进西门塔尔牛（Simmental）、爱尔夏牛（Aryshire）、瑞士褐牛（Brown Swiss）、安格斯（Angus）和短角牛（Shorthorn）等肉牛品种和本地牛进行杂交,通过杂交育种培育出具有各地方特色的黑毛和牛（Japanese Black）、褐毛和牛（Japanese Brown）、短角和牛（Japanese Shorthorn）和无角和牛（Japanese Polled）肉牛品种,形成了日本牛的独特性状,是生产高档雪花牛肉的著名肉牛品种.然而,随着各地引种和育种力度的加大,日本土著牛种的基因库被“稀释”,绝大多数地方牛种已经消失[6],目前,仅存有山口县的见岛牛和鹿儿岛县的口之岛牛为至今未受外血侵蚀的日本纯种和牛.本研究通过笔者对日本山口大学和山口县农林综合技术中心（原山口县畜产试验场）的参观访问及参阅相关对见岛牛的研究资料,较系统地介绍见岛牛的形成过程、生产和繁殖性能及其利用现状,期望对中国地方珍稀良种牛的保护和利用有所启示和借鉴.
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