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运动营养论文参考文献：
在政策利好和消费升级双重驱动下,
大健康产业迎来发展的春天.
康比特正向化茧成蝶的体育健康科技企业大步迈进,
也昭示着运动营养健康产业的发展趋势
随着人口老龄化、环境污染以及人们生活质量的提升和消费结构的升级,健康问题越来越受到我国民众的关注和重视.2014年,全国居民医疗保健类支出增速14.91%,大幅高于8.01%的消费性支出增速和8.98%的可支配收入增速.
人们逐步认识到,为什么发达国家的人能把更多的“医疗费”用于预防,而用相对较少的钱来治疗；知道预防比治疗更为重要,运动健身有助于健康；知道当一个人不得不住进医院时,人体就像汽车零部件一样,已经受损,不管是“修”还是“换”,都不会再如从前；甚至不少人上升为生命哲学层面,领悟到：健康是“1”,财富是后面的“0”,健康一旦出问题,再多的财富也化为“0”.
在2015年的政府工作报告中,李克强总理提出要大力发展健康产业,并首次提出“健康中国”理念.“健康是群众的基本需求,我们要不断提高医疗卫生水平,打造健康中国.”如今,“推进健康中国建设”已被正式写入“十三五”规划纲要.
在政策利好和消费升级双重驱动下,大健康产业迎来发展的春天.我国大健康产业由医疗性健康服务和非医疗性健康服务两大部分构成,形成了四大基本产业集群：以医疗服务机构为主体的医疗产业；以药品、医疗器械以及其他医疗耗材产销为主体的医药产业；以保健食品、营养食品、健康产品产销为主体的营养保健品产业,以个性化健康检测评估、咨询服务、调理康复、保障促进等为主体的健康管理服务产业.
据估算,2016年,我国大健康产业规模将接近3万亿元,达到全球第一,而大健康产业中的运动营养领域,目前初步估算仅有几十亿元,和美国等西方发达国家数百亿元的规模相比,处于明显的“价值洼地”.
创建于2001年的北京康比特体育科技股份有限公司（以下简称“康比特”）是国内最早涉足运动营养食品领域的企业,目前已成为运动营养健康产业的龙头企业,不仅积极推动中国运动营养食品卫生标准（WS）、国家标准及行业标准的制定,填补了我国运动营养食品标准的空白,还以专业的技术和优质的产品推动了整个行业的发展.经过10多年的高速发展,康比特销售额和税收年平均增长超过50%,产品市场占有率稳居国内同行业之首.
康比特董事长、创始人白厚增则表示,运动营养产业真正的爆发可能在未来的5-10年之内.随着经济的发展和民众生活的改善,人们在衣食住行得到比较好的满足之后,就会追求健康、健美等高层次需求,这是一个自觉的过程.五年前你可能不会看到小区里有很多人在跑步,但是现在跑步已经成为一种常态,健身也将逐步变成大众消费的常态.30年前,国外就意识到运动营养健康,现在欧美有很多经营运动营养食品（能量棒、蛋 等）的连锁店,这将是中国以后的消费趋势.
中国运动营养健康产业发展滞后
法国思想家伏尔泰曾说过：“生命在于运动”.而运动健身人士在保证每天正常的饮食外,对运动营养品的合理食用,有助于提高运动能力和促进运动后机体的恢复,譬如补充能量、减轻疲劳、肌肉组织修复、促进新陈代谢、体质改善、运动效果增强等,这是被国内外运动人体科学和实践反复证明过的.
20世纪80年代后期,全球运动营养产业从食品工业的主流中脱颖而出,成为了一种朝阳、健康、绿色、环保和极具旺盛生命力的新兴产业,并对于促进社会经济增长和改善人们生活质量起到了重要推动作用.
由于我国在体育政策导向上,过去看重竞技体育,忽视了全民健身和体育产业的发展,所以运动营养最先应用于专业运动员,体育健身爱好者和普通民众对此鲜有耳闻.不过,在2000年之前,国内还没有为专业运动员提供运动营养食品和解决方案的企业.
1998年,由于机缘巧合,教师出身又下海做过职业经理人的白厚增认识了几位运动营养学领域的专家,得知中国在这方面还是市场空白,而他本人从小就对体育感兴趣,于是很快就确立了为专业运动员提供运动营养食品饮料的创业方向.
这是一个全新的充满梦想的领域,也是一个布满荆棘困难重重的舞台.技术、人才、资金这些“拦路虎”都需要逐一攻克.当时,国家体育总局运动营养中心两位权威专家杨则宜教授和焦颖教授加盟康比特后,为康比特在运动营养食品技术研发和产业化方面奠定了坚实的基础.接着以此为核心组建技术团队,引进培养专业人才,并成立运动营养技术研究所,不断开发新技术和新产品,每年技术研发投入占当年销售额的6%-7%,迄今已申请了100多项原创专利.被授予中关村国家自主创新示范区创新型企业、北京市企业技术中心等荣誉.
从最早针对国家、各省市竞技运动员开发个性化运动营养食品及解决方案,到开发各级学校的体育人群,再到面向大众健身和健康人群,康比特先后开发出九大类上百种运动营养食品,赢得了不同细分人群的称赞,被国家工商总局评为“中国驰名商标”.
专业市场到大众市场的战略转型,让康比特打开了一片广阔的新天地.2015年针对大众市场（含半专业人群）的销售额达到5亿元,是专业市场的5倍,仅增肌类产品就卖到了8000万元.但在白厚增看来,这一成绩和预期目标还有很大差距,三十年前在美国仅能量棒就卖到了7亿美元,超市里几乎都有,它是一种便捷食品的消费.而我国体育产业才刚刚起步,大众运动营养观念十分薄弱,运动营养产业还处于初级阶段.
白厚增表示,我国国民对运动营养食品的消耗,从总体上来说还有一些欠缺.在欧美国家,运动是一种日常的生活方式,而运动营养食品则作为运动过程中的一种必备品而存在.但是在国内,由于国民对运动营养的认知还存在一定的差距,所以现状并不是很好.此外,运动营养食品的价格要比普通保健品和营养食品的价格高一些.普通大众如果认识不到运动营养食品和普通营养食品的差距,很难让他们花更多的钱来购买运动营养食品.
结论：关于运动营养方面的的相关大学硕士和相关本科毕业论文以及相关运动营养师资格证论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料下载。
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