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早餐论文参考文献：
中国人往往更重视全家团聚一起吃顿丰盛点的晚餐,早餐却简单随便.有的上班族早上为了赶时间,匆匆吃幾口,甚至长期不吃早饭,这除了会影响上午的注意力,还容易导致胃疼、结石、内分泌失调等.从现代医学和营养学角度来看,根据年龄、职业特点选择合适的早餐,能让人活力满满,全天不累,身体更健康.
老年人：少肉、低脂、高纤、易消化
许多老年人活动量少,同时消化功能变差,很容易出现便秘.所以,早餐应该做到4个关键：少肉、低脂、高纤、易消化.
推荐老年人早餐最好喝碗燕麦粥,燕麦富含钙、膳食纤维、蛋白质等营养素,而且容易消化.另外,老年人容易骨质疏松,需要强化补钙,可以在燕麦粥里加入低脂高钙奶、虾皮、鱼干等,丰富口味.喝粥的同时,最好能够搭配鸡蛋或者豆腐干,以补充优质蛋白,还可以吃点小菜,比如芹菜香干、凉拌白菜、凉拌萝卜丝等.
食谱推荐：燕麦牛奶粥+黑芝麻+果蔬；蔬菜瘦肉面+豆干.
学生：吃够主食提升脑力
为了保证学生一上午都能注意力集中,早餐应补足碳水化合物,为大脑提供能量.因此,无论多着急,学生早餐一定要吃主食,比如面包、花卷、馒头,或者升糖指数较低的粗杂粮.同时,学生处于生长发育期,早餐可以配一杯牛奶,吃点新鲜果蔬,加强钙及其他营养素的摄入.
食谱推荐：全麦面包三明治+牛奶+果蔬；杂粮粥+包子+鸡蛋+果蔬.
上班族：低脂高纤对抗久坐
上班族在选择早餐时,要重点考虑三个因素：一是防脂肪囤积.很多人一坐一整天,因此建议选择脂肪含量较低的杂粮粥等；二是护眼.每天面对电脑的人可以在早餐中加点胡萝卜、南瓜、青椒、鲜枣等,或搭配抗氧化能力强的西红柿等,喝杯枸杞豆浆也不错；三是防便秘.建议早餐选择高纤维食材或乳酸菌食物,比如全麦面包、 、山药、酸奶、奶酪等,帮助肠胃道蠕动、促进排便.
食谱推荐：全麦面包+西红柿+牛奶； +鸡蛋+蔬菜沙拉.
重体力劳动者：扛饿很关键
需要消耗大量体力的人,早餐一定要有足够的主食,摄取足够的碳水化合物及蛋白质,才能为身体提供所需的能量,维持肌肉耐力,避免酸痛.主食建议选择低血糖生成指数的食物,如糙米饭、荞麦面,它们的消化吸收速度缓慢,可提供较长时间的饱腹感,不容易饿.蛋白质可以选择肉类、鸡蛋、豆制品等优质蛋白.
食谱推荐：糙米饭+酱牛肉+香蕉/炒青菜；面条+烫青菜+鸡蛋.
（摘自《生命时报》/作者系中国老年医学会营养和食品安全分会副会长）
结论：关于本文可作为早餐方面的大学硕士与本科毕业论文35种家庭营养早餐做法论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献下载。
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选一块你最想吃蛋糕，测出你可心软到什么程度
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免费是很贵，是很累
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