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牛蛙论文参考文献：
牛蛙的原产地在北美,但一开始它们只生活在美国东部,而如今,它已经在美国绝大部分地区安营扎寨,甚至远渡重洋搅得法国人也苦不堪言.
作为体型最大的北美蛙类,普通湖泊动物在牛蛙面前都显得不堪一击,更何况,牛蛙还有它的“看家法宝”——一副好胃口.普通蛙类也就是吃些昆虫、蛇、鼠、鱼、龟、螯虾等,可牛蛙会吃掉任何能够吃得下去的东西,不管是另一只牛蛙,还是一只鸟.
在“抢地盘”的竞争中,牛蛙的战术不仅仅是捕食土生蛙类、抢走其他动物的食物、多“生孩子”（雌牛蛙一年能产25 000个卵,而普通青蛙只能产10 000个卵,甚至更少）,它们似乎还会运用“化学武器”.科学家怀疑,牛蛙会传播一种导致两栖动物数量大幅减少的真菌,从而给生态环境带来更大的破坏.
深受牛蛙之害的法国人很恼怒.因为,身为全球美食家的他们,面对牛蛙那双肥大的蛙腿,却因为其食之无味而没法将其变为“盘中餐”.在此,中国吃客给出的建议是,改用中餐的烹调方法,像什么干锅啦、泡椒啦、酱爆啦等
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