晚餐如何吃得营养又健康,此文是一篇晚餐论文范文,为你的毕业论文写作提供有价值的参考。
晚餐论文参考文献：
编辑同志：
我和老伴刚刚退休,准备科学养生,安度晚年.我听说,老年人要身体健康,晚餐怎么吃非常重要,因为晚餐对肠胃、消化系统影响很大.请问,晚餐如何吃,才能营养又健康?
读者 张丽洁
张丽洁读者：
科学饮食对身体健康意义重大,每一顿饭都很重要.单就晚餐而言,应注意以下4点：
1.注意食物搭配.食物搭配包括粗和细、干和稀、荤和素、冷和热等均衡.食物搭配和营养均衡关系密切,比如,一碗面只能提供少许油脂和蛋白质以及碳水化合物,所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品,补充蛋白质、维生素和纤维素.
2.多吃富含维生素C的食物.晚餐应尽量避免食用含糖量高的碳水化合物.比如,土豆虽然也属于碳水化合物,但是富含维生素C,即使蒸煮也不会被破坏,是很好的晚餐食材.
3.清淡为佳.晚餐宜清淡,注意选择脂肪少、易消化的食物,且不要吃得过饱.晚餐营养过剩,消耗不掉的脂肪就会在体内堆积,造成肥胖,影响健康.晚餐最好选择米粥、玉米羹、豆粥、包子、水果拼盘等.
4.适量摄入蛋白质.蛋白质是制造血液和肌肉的重要营养成分.晚餐摄取适量蛋白质非常重要.体内处理蛋白质时消耗很多热量,所以应积极摄取肉类.另外,禽肉的蛋白质营养和畜肉的大致相同,和畜肉不同的是,禽肉饱和脂肪酸含量较低.专家认为,吃禽肉比吃畜肉更有利于健康.
医生 田国强
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