当前位置:大学毕业论文> 专科论文>材料浏览

关于本科论文范文写作 酒店管理专业校企本科人才培养模式相关论文写作资料

主题:本科论文写作 时间:2024-03-12

酒店管理专业校企本科人才培养模式,关于免费本科论文范文在这里免费下载与阅读,为您的本科相关论文写作提供资料。

本科论文参考文献:

本科论文参考文献 酒店管理专业论文题目酒店管理专业毕业论文酒店管理专业论文酒店管理专业毕业论文题目

摘 要:校企合作和应用型本科建设是高职大专院校人才培养的重要途径.本文介绍了金肯职业学院酒店管理专业“校企本科”人才培养模式的含义及实施过程,通过形成“应用技术型本科”的课程体系结构,学校与校企合作单位共同创建应用型高级人才培养模式机制,为现代高职教育改革发展提供了案例启示.

关键词:酒店管理;校企合作;应用型本科;人才培养模式

基金项目:2016年金肯职业技术学院教学改革工程项目“酒店管理专业校企合作人才培养模式探析”(编号:2016JG5)

一、“校企本科”人才培养模式简介

“校企本科”人才培养模式是指,大专酒店管理专业学生在校期间除了完成专科学业和校外实习之外,参加江苏省专接本教育学习,在学制、课程等方面有机衔接高职教育与本科教育的高等教育自学考试专接本项目,其中本科学费全部由实习单位提供,学生在校第一年进行专业理论学习,第二年进行专业技术知识的学习,前三年完成本科专业课考试,第三、第四年到实施单位半工半读,实习期间,酒店企业负责食宿,并提供部分的生活补贴,学生毕业后可以选择留在用人单位,或者自行择业.这种教学模式不仅能让学生掌握必备的技能知识,而且“课堂和实习地点一体化”,企业与学校资源融合,实现专业与理论紧密结合,注重学生素质能力和实践能力.这种教育模式是培养高层次高素质应用型技术型人才的新途径.

以金肯职业技术学院酒店管理专业的人才培养模式为例,首批2016级的酒店管理专业的学生完成一年的专科基础课的理论学习,已经通过4门本科学位课的考试,寒暑假将进入到培养单位南京古南都饭店和南京城市名人酒店实习.这种人才的培养模式,将“校企合作,产教融合”上升到一个较高的層次,将学生、学校、企业有机结合在一起,一是企业能够得到稳定的高素质应用型人才.这种从学生入校就进入校企联合培养的模式,企业主动开发选择和培养优秀人才,从源头上保证人才符合企业岗位的实际需求,促使企业人力资源的良性循环.二是促进学生就业,学生在校期间在专科的基础上完成专接本本科的学习,提升自己的学历;学生入校能够确定自己的就业岗位,在实习中不断锻炼自己专业技术能力,同时能够获得生活费,减轻家庭负担,毕业后能够上手快,很快进入岗位角色.三是学校能够提升自身软实力,将人才培养目标跟企业需求紧密结合起来,提高了人才培养的针对性,专接本教学提高学校的教学层次,与企业联合试点培养适应社会经济发展需求的应用型本科专业人才,学校也能扩大影响力,学校企业和学生达到三赢.

二、“校企本科”人才培养模式的实施

(一)形成“应用技术型本科”的课程体系结构

酒店管理专业“校企本科”人才培养目标的实现,最核心的部分就是应用型人才的培养,其课程培养模式要承接专科职教院校的实践教学模式,专业理论教学与技术实践教学比例达到1比1,且实践教学呈现出“产教融合”特点.其中本科段的课程分为沟通课程、衔接课程、主干课程、实践与应用课程等四个部分,沟通课程为基础课程,衔接课程为专业基础课程,沟通课程和衔接课程的学习可以使学生顺利实现专科阶段与本科阶段课程体系的衔接和过渡,为学习主干课程打下扎实的基础.设置实践与应用课程的目的是,延续专科实践技能型培养特色,突出“校企本科”应用型技术人才的培养特征.

(二)创建应用型高级人才培养模式机制

(1)建立良好的生源选拔制度.学校与合作酒店签署协议,明确双方的权利和义务,企业可以参与配合校方的招生,另外派专业人员对报名“校企本科”班学生的面试工作,面试合格的学生予以接收.企业负责签约学生的本科阶段学费和在企业日常的食宿和工作补贴,学生实习期间出现的特殊问题由校企双方共同处理.

(2)成立专门校企本科合作管理机构,统领合作办学事宜.学校成立了以专接本教育为主的继续教育学院,以校企合作为主的校企合作办公室,由酒店管理专业教学人员和企业人员组成的人才培养指导委员会,三部门共同制定学院校企本科发展规划和相关的规章制度,并对办学各项内容进行统筹、管理、检查、监督,以确保办学的质量.

(3)建立校企共同参与人才培养质量的考核评价机制.人才培养质量的考核评价方案由院校、企业共同实施,学校主要负责考核学生在校理论教学部分,企业主要负责考核实践教学部分;考核项目由学校和酒店联合制定,采取实习报告、现场操作和理论考试等多种形式全面检查,全面考核“校企本科班”学生的素质、能力、水平和工作绩效;建立了对“校企本科班”学生的淘汰与奖励机制.对整个学习过程进行动态监管,根据学生的学习情况及时淘汰考核不合格的学生,对学生成绩优秀、实习表现突出的,给予企业助学金和奖学金的激励.校企共同参与教学考核,提高了人才培养质量,同时,也有利于企业从中发现、培养和选拔人才.

三、“校企本科”人才培养模式实施的成效

(一)促进“双能型”教师队伍建设

“双能型”师资队伍是应用型技术本科人才培养的基本保障.一方面教师参与专接本授课,能够拓宽自己的专业视野,提升自身理论素质和学术能力.学校组织教师前往主考接本院校参与集体备课和专业交流,能够提高“校企本科班”学生的自考统考通过率,对于学校的教学质量的提高也有很好的促进作用.另一方面,通过校企合作,有计划地选派中青年教师到实习酒店单位挂职锻炼,增加了教师的实践经验,提高了教师的实践能力,能够及时了解酒店行业企业对人才所应具备的知识、能力和素质的要求,为酒店管理专业调整、人才培养方案制订、课程设置、教学内容和教学方法改革等提供可靠依据.

(二)促进学生职业素养的形成,提高学生就业竞争力和发展潜力

校企本科的学生同学专接本本科的知识学习,在专业素质上高出普通专科学生,酒店认为学生“业务理论精,业务能力强,综合素质高”,对酒店服务质量起到很好的促进作用.

酒店校企本科的学生在实习中成长快,在岗位中晋升的机会明显多于一般学生.14级酒店校企专业的9名学生在城市名人酒店实习,其中1人在实习期间被提升为前台领班,所有学生酒店愿意继续留用.近几年酒店管理专业的学生的就业率连续三年都是100%,优质就业率明显提高,毕业学生就业后直接提升为领班或主管,这些明显高于普通专科学校学生.拓宽在校学习期间的职业发展空间,为其职业生涯发展奠定更好的基础.

结论:关于本文可作为本科方面的大学硕士与本科毕业论文读了专升本好后悔啊论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献下载。

论酒店管理专业校企合作人才培养模式
【摘要】本文阐述了中国现阶段在酒店专业人才培养方案中出现的不足以及原因,并针对这些问题提出校企合作的教育模式和详细的实施过程。【关键词】酒店管。

连锁经营管理专业工学结合人才培养模式
摘 要:对于高校中连锁经营管理专业工学结合的人才培养模式而言,具体内容在于制定校园内高效的人才培养方案,依据高校的课程教学模式,在打造一流师资团。

高职院校酒店管理专业双主体人才培养模式和实践
摘 要:高职院校酒店管理专业的人才培养模式,大多是“校企合作,工学结合”的模式,在人才培养的实践中,由于学校、企业、学生之间,存在着责权利不明确。

创建财务管理专业一体两翼人才培养模式和实践
摘要:为了适应国内外财务管理的新环境,培养国际化应用型的财务管理专门人才,本文通过对我校财务管理专业人才培养目标内涵的剖析,构建 "一体两翼 "财。