福建古田银耳农业文化遗产地休闲农业,这篇文化遗产论文范文为免费优秀学术论文范文,可用于相关写作参考。
文化遗产论文参考文献：
[摘 要]以福建古田银耳农业文化遗产地为例,从营养、经济、文化三个层次分析古田银耳的资源价值.其次通过优势、劣势、机会、挑战四个方面分析古田银耳休闲农业开发条件.最后制定出相应的对策以促进农业文化遗产的发展.
[关键词]古田银耳；农业文化遗产；休闲农业；发展
[中图分类号]F323.4；F592.7 [文献标识码]A
纵观人类发展历史,我国从夏商周开始便是农治国家,我国人民生存和发展的基础都是脚下的土地,因此农业的发展在我国的地位十分特殊,占据重要位置.伴随着经济的发展和社会的进步,我国越来越感受到农业文化的继承和发展的必须性.而农业文化遗产在生态、经济、社会、文化、科研等方面的价值日益凸显,因此保护农业文化遗产,促进农业文化遗产发展是当下我们需要深入研究的重要课题.福建古田银耳生产系统不仅是福建省农业文化遗产的重要组成部分,在2016年入选中国农业文化遗产名录.
1 福建古田银耳生产系统农业文化遗产资源价值
分析
银耳作为中国特产之一,其种植条件是中国各类特产中最为“娇气”的,要想让其大批量的健康生长,必须要创造其特需的湿度、温度、土壤粘性等多方面的条件,而福建古田用它得天独厚的天然生态地理环境包容着银耳生长的娇性.正是其“娇气”的特性,使得古田的银耳种植地位凸显出来,让古田银耳在中国的销售市场中占有特殊的优势,甚至于,依靠这项优势,让其在国外的市场中拥有一定的地位和发言权.
1.1 古田银耳的营养价值
银耳“菌中之冠”的称号并非凭空而来,其含有多种营养成分,人们对其的利用主要集中在醫药和保健两个方向.第一,医药价值.“延年益寿良品”、“长生不老药”是古代皇家贵族对银耳的评价,高度的赞美不是空穴来风,根据科研人员的研究,已经证明银耳可以改善骨髓造血,增强肿瘤患者的耐受性.第二,保健价值.《本草诗解药注》曾赞银耳“有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,诚润肺滋阴之要品,为人参、鹿茸、燕窝所不及”.自古以来银耳都是高级的补药,滋阴扶正是其最为盛名的功效,可见其美名绝非空穴来风,正因如此受到了广大消费者的喜爱,从我们日常甜品中便可见一斑.
1.2 古田银耳的经济价值
银耳自古以来都是补类药材中价格的佼佼者,清宫侍女曾用“一小匣一二十两银子”来形容银耳的价格,高昂的价格并没有因新中国的成立而下降,在20世纪,银耳价格大概300～400元/kg,销售银耳可谓暴利.据史料记载,早在公元609年,古田就有人从事菌类的人工栽培,在上世纪60年代后期,古田开始引进银耳菌并采用椴木栽培银耳.据调查显示,如今我国银耳的市场有约90%的份额被古田银耳所占据.在国外,由于国家地理位置和气候方面的限制,种植银耳所需的诸多条件无法被满足,再加上,缺乏一定的种植经验和技术,使得本土出产的银耳质量不佳且数量极为稀少,不得不从我国进口大量银耳,以供所需.数据表明,2016年中国银耳出口最大交易金额高达700多万美元,其中古田银耳出口数量占出口总量的绝大部分,其对古田带来极为可观的经济效益.
1.3 古田银耳的文化价值
古田人工栽培银耳时间长,拥有丰富的种植经验.从隋时期的小规模栽培银耳到现如今日益扩大的生产规模,古田银耳经历了无数次的技术传承和革新,并且逐渐形成一条涵盖各个各方面的巨大产业链.这种条件下,古田银耳不仅仅只是一种经济作物,它更成为一种特色、一种标识,彰显着古田独特的“银耳文化”.
2 福建古田银耳生产系统农业文化遗产地休闲农
业开发条件分析
2.1 优势
2.1.1 区位交通优势.福建古田地理位置优越且地处于南平、三明、福州、宁德四市接壤处,是福建省交通要塞之一,陆路水路古来兼有.“十二五”期间交通建设如火如荼,古田处处是通途.同时,古田和南三福宁四市机场临近,便捷的航空条件大大缩短了古田到各大城市的时空距离,为休闲农业提供了客源.
2.1.2 旅游资源优势.古田县位于福建省东北部,是典型的中亚热带季风气候,优越的气候条件孕育着30多个旅游乡村田园景观,包括翠屏湖、西坑古民居、临水宫、圆瑛故居等,其中,翠屏湖、临水宫是古田县内两大核心景区.近年来,通过政府、企业和其他利益主体的合力协作,古田县的旅游模式向多元化升级发展,不再滞留于原先仅依靠农业的单一模式层面,同时,新成立的以旅游业为主的企业也更加重视对景区的合理规划以及保护性开发,以此推动了休闲农业可持续发展.
2.1.3 市场需求量大.市场需求很大程度上影响着休闲农业的发展.第一,古田县便捷的交通条件造就了游客可以进行短途旅游甚至是采取自驾游的优势,这种优势使游客对休闲旅游的需求上升.第二,社会经济的发展也是促进需求量增加的原因之一.社会整体经济水平的提高表明居民收入也在持续增加,这就意味着居民手中剩有“闲钱”.随着人们对精神消费越来越重视,休闲旅游消费成为大多数人的首选,“闲钱”就成为居民选择休闲消费的资金.消费人群的增多、消费能力的提升,给当地旅游业带来大量的资金,大量的资金又用于休闲农业的再投入,从而促进休闲农业行业的蓬勃发展.
2.2 劣势
2.2.1 市场价格不稳定.市场是一个不断变化、不断发展的空间.当这种机遇出现在这空间里,会出现相对极端的情况——“高和低”.在银耳市场中,古田银耳并非一枝独秀,它也有着自己的竞争对手,即四川通江的银耳.通江银耳是中国最出名的银耳品牌,且已有200多年的历史,通江还曾被国务院命名为“中国银耳之乡”.长久以来,古田银耳以其“量大”而出名,通江的银耳则以“质优”而立足.古田银耳虽然产量大,但其相对于通江银耳来说质量低,并且销售价格相对接近普通阶层,这就意味着其在低消费领域流通.并且,古田银耳因为其效益链短、附加的经济效益低,使其在市场竞争中常常处于一个被动挨打的状态.多方面的原因结合在一起,让古田银耳至今仍处于市场“低端”消费品的行列.
结论：适合文化遗产论文写作的大学硕士及相关本科毕业论文，相关文化遗产专业开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。
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