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主题:安溪铁观音论文写作 时间:2024-04-02

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摘 要:安溪铁观音茶文化系统是我国重要的农业文化遗产之一.随着多功能农业的倡导和发展,农业文化遗产地休闲农业的开发得到重视.安溪铁观音农业文化遗产具有生产价值、生态和环境价值、经济生计价值、社会和文化价值.本文从优势、劣势、机遇、挑战等方面,分析了其休闲农业的开发条件,并在此基础上对其开发路径进行探讨.

关键词:安溪铁观音;农业文化遗产;休闲农业;开发策略

我国是农业大国,自古以来農业举足轻重的地位造就了我国的农耕文明,农耕文明成为中华文明世代传承的根基,农业文化遗产地较多地保留了传统农业系统.福建省安溪铁观音茶文化系统,是宝贵的农业文化遗产.铁观音茶文化的典型代表是安溪铁观音农业文化遗产地,至今已有一千多年历史 [1],在农业部开展的遗产发掘工作中被认定为中国重要农业文化遗产地[2].

一、安溪铁观音农业文化遗产价值挖掘

安溪铁观音农业文化遗产作为以活态、复合性、可持续性、多功能性为主要特点的传统农业生产系统,其“突出的普遍价值”主要表现在生产价值、生态和环境价值、经济生计价值、社会和文化价值等方面[3].

(一)生产价值.安溪铁观音农业文化遗产地是天然的农业生态系统.亚热带季风气候区的气候条件,为其提供了充足的光热水,雨热同期,具有良好的水热条件.生物的生长需求从优异的自然生态环境资源中得到满足,形成各种丰富的物质资源,用于开发当地特色农产品生产.这种得天独厚的地理区位条件,非常适合铁观音的种植,使得铁观音成为当地茶叶生产的重要原料资源.

(二)生态和环境价值.就其生态价值方面来说,农业文化遗产属于自然生态系统范畴,不仅具有良好的环境条件,而且具有生物种类丰富、调节气候、涵养水源、防止水土流失、维持农业系统稳定、保护环境的多种生态功能.铁观音农业文化遗产地的生态质量和环境条件优异,人们的生活条件因此得到改善,为特色生态农产品的发展提供了不可多得的自然资源和环境优势.

(三)经济和生计价值.安溪铁观音农业文化遗产地的主要产业是农业,当地民众以农业作为主要经济来源,农业的发展保障了民众的生计,改善了当地民众的生活.安溪铁观音农业文化遗产地独特的生物种类资源,是其发展特色农业、区域农业的重要生物资源.加上其先天优良的自然资源条件,又为其有机农业、绿色农业的发展提供了环境保障.人们还利用当地区域特色和独特的民俗风情,发展休闲农业和文化农业.这些举措都提高了农产品附加值和农业比较效益,增加了农民收入,使得农民的生活得到改善,也促进了当地经济发展.

(四)社会和文化价值.安溪铁观音农业文化遗产地历史悠久,积累了深厚的文化底蕴,具有丰富的文化多样性.在民俗民情、民间艺术、宗教礼仪、村规民约、社会团体等方面具有重要的文化价值,促进了文化传承.其长期以来形成的村规民约和地方习俗,对当地民众起到教化作用,达到社会管理的目的.安溪铁观音农业文化遗产地,体现了安溪茶文化系统的传统农业知识技术体系及其辉煌成就,对当代农业生产具有借鉴价值,促进现代农业发展.

二、安溪铁观音农业文化遗产地休闲农业开发条件分析

(一)优势.

1.自然条件优势.安溪铁观音农业文化遗产地位于福建省东南部,依山傍海,西部的“内安溪”是其主要的产地.山峦叠翠,云雾朦胧.属于亚热带季风气候区,年平均气温17度左右,无霜期为260—324天,相对湿度较高,年降水量在1800毫米左右.全年适宜的温度,充足的水分,宜人的自然环境,赋予了它得天独厚的自然优势.

2.社会历史优势.安溪铁观音起源可追溯至唐代末年,在明清时期兴起,在当*始繁盛.“安溪铁观音农业文化遗产地”的标签和其悠久的历史密切相关,铁观音在清雍正时期得到发展推广.安溪铁观音农业文化遗产地,茶文化独特且历史悠久,有着浓重的闽南风情和艺术气息,民风淳朴,传递着“质朴、清雅、尚礼、和谐”的茶道精神.

3.旅游资源优势.“国家级园林县城”、“龙凤名区”,是人们对安溪的盛赞.全县88个各级文物保护单位中,以清水岩、文庙、城隍庙最为闻名.安溪境内温泉资源丰富,多达十多处,属于碳酸型温泉,呈弱碱性,水质好,具有很好的疗效,养生价值高.

4.茶产业优势.安溪铁观音农业文化遗产地以茶为代表,茶产业系统成为当地浑然天成的农业系统.该地区有着广阔的茶树种植园区,茶叶产业繁盛,茶叶品种多,茶艺氛围浓重,可开发为集旅游、购物、品茶等一条龙服务的休闲农业.

5.侨乡优势.“侨乡”是东南沿海地区的另一张“名片”.安溪铁观音农业文化遗产地地处泉州市,和沿海地区临近,大量的海外华侨资源成为其发展休闲农业的另一优势.开发后可充分利用侨乡优势,发展休闲旅游.

(二)劣势.

1.发展处于初期阶段.安溪铁观音农业文化遗产地休闲农业的开发仍处于初期阶段,需要投入大量资金.人们对休闲农业的认识也还不够深入,加上区域内各个地区的开发规划不够清晰,地区内的基础设施亟待完善.

2.市场竞争激烈.近年来休闲农业开始风靡,各地的休闲农业产业纷纷建立.就安溪附近地区而言,就有永春和洛江的采摘果园,德化、惠安等地的森林公园, 、泉港等地的休闲渔村以及泉港、永春等地的休闲农庄、度假山庄等,休闲农业市场虽未饱和,但竞争激烈.且安溪铁观音休闲农业文化遗产地以茶最为著名,茶叶市场品种多样,价格不一,鱼龙混杂,是安溪铁观音农业文化遗产地开发所要面临的问题之一.

3.龙头企业的带动作用缺乏.目前,安溪县休闲农业未入围国家级、省级或者市级龙头企业名单,成为安溪铁观音农业文化遗产地休闲农业的短板.

(三)机遇.

1.市场机遇.安溪铁观音农业文化遗产地位于福建省东南沿海,属于厦、漳、泉闽南金三角地带,交通便捷,周围地区经济较发达.随着经济生活水平的提高,人们从追求温饱到追求精神升华,越来越注重对生活的享受,休闲、旅游在生活中开始变得普遍.

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