构建特殊职业教育行动导向实践教学模式,本论文为免费优秀的关于职业教育论文范文资料，可用于相关论文写作参考。
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摘 要：依据行动导向教学内涵,分析特殊职业教育智障学生实践能力,以“合作、探究、讨论、体验”等要素系统设计模式架构,分类落实阶段实践教学.促进学生各阶段专业技能学习、职业能力发展、社会适应性提高.通过实验设计、课堂观察等分析模式的运用,为学生有效学习、能力培养提供支持.
关键词：特殊职业教育；行动导向教学；实践教学模式
中图分类号：G718 文献标识码：A 文章编号：1672-5727（2018）07-0062-07
一、问题的提出
行动导向教育思想是“以学生为中心、以能力为本位”,强调提升学生的行动能力,增进专业能力发展[1].在以学生为中心背景下,特殊学生可以发挥各种优势智能,完成专业性课程行动任务,学会探索,提升实践能力.
关注智障学生的就业问题,一直是发展特殊职业教育的重点.对特殊职业教育智障学生的技能教育,体现以服务为宗旨、以就业为导向、以融入社会为目标.特殊职业学校践行适应职业需求的教学方式、途径等渠道,力求为学生顺利就业做准备.西点专业要求学生完成学习后能将自己所学到的知识与技能直接应用到工作岗任务中[2].采用完成任务型的行动模式,注重适应性培养,为学生在职业上的思想、技巧、能力和人际等多方面提供支持.
专业类实践教学主要以动手操作为主要形式,如何适切性构建教学模式,实施针对性教学与组织,将对学生各方面的能力提高具有积极意义[3].行动导向教学倡导由师生共同确定的行动任务来引导教学组织过程.在“人本教育理念”指引下,行为驱动教学对于智障学生的实践能力具有很强支持性和辅助性.结合行动导向的教学理论则可以融合多种教学组织形式,探索多种适合智障学生职业教育的创新方式,进一步促进教学的多样化,探索实践教学新途径.
二、行动导向的专业课程实践教学模式构架
(一)专业课程实践教学模式结构
行动导向教学的课程理念着眼于行动能力提升、立足于学生的终身发展,对于解决特殊职业教育学生机械模仿、单一训练的教学给予实践及心理上的转变[4].针对就业需要,学生亟需发展多方面的知识技能,课堂学习与工作实际的适应与衔接性等问题,引导课堂进行多方面调整[5].结合专业技能类课程的教学实际,关注职业能力、环境适应性等多维因素,学习过程应当是逐步构建认知、递进发展能力.在实践教学课程模式的开发中遵循动态平衡及循环推进的构架模式,体现并实现整体化特征的优势,具体如下页图1所示.
(二)基于模式的课程单元教学设计流程
在行动导向教学模式的整体构架下,针对特殊职业教育学生不同的情况类型,课程的单元教学需要针对性设计,开发课程、设计教学成为实施模式的一种基本组织形式和运行途径.行动导向教学的专业课程教学设计包含了对教学目标、学生情况、教学内容、教学手段、教学评价等多个方面的设计.流程如图2所示.
三、西点专业课阶段分类实践教学模式
(一)基于“任務引领”的合作学习模式
西式面点是一门操作性强的专业课[6].运用任务引领教学法,培养学生综合素质与实践能力.该模式分为五个教学环节：导入任务、感知任务、实践任务、评价任务、新任务布置.整个学习过程以学习任务单元引领的教学形式,每个环节以分组团队化的形式展开合作学习,以交流、讨论、实践、评价、探讨等多种形式开展协作性、互助式学习,将体验操作、角色扮演、强化训练等融为一体.（见图3）
(二)基于“问题解决”的探究学习模式
在完成授课后,对学生完成的成品进行分析,通过发现问题和解决问题,培养学生的自主寻求解决问题的方法、能力.模式分为六个教学环节：问题呈现（遭遇困难）、分析问题（分析困难）、提出方案、实践尝试、解决问题、评价总结.学生的问题也即操作中遇到的困难,课堂上教师呈现问题,引导学生去思考,并按照小组形式制定方案进行实践探索.过程中,探究意识的形成、探究活动的参与以及最后探究结果的获得,就是知识技能自主构建的行动过程.（见图4）
（三）基于“案例（作品）延伸”的讨论学习模式
在学生掌握了一种西点制作方法后,后期装饰可以迁移所学的知识,同时拓展学习内容.教师通过对一个具体案例（作品）的描述,引导学生对这些作品进行讨论,延伸他们对于知识技能的拓展.该模式分为3环节（6个过程）：案例作品赏析、自主学习（内涵分析、方案制定、实践操作）、作品展示,并融入观察讨论等多种形式,让学生在充分讨论中活跃思维、共生知识及锻炼实践能力.如下页图5所示.
(四)基于“情境模拟”的体验学习模式
情境教学法是一种用教学手段和教学环境为目标导向的行动导向教学法[7].在一种模拟的情境或环境里学习某职业所需的知识技能和实施技能训练,给学生一种身临其境的感觉.在模拟工场情境或实训基地实施教学,对智障学生将来融入社会、能力培养尤其重要.该模式分为3个环节：明确任务（岗位分工、职责要求研读）、模拟实践（模拟实践）、结果综合评价.整个过程以模拟体验形式开展和实际生产相似的实践教学,让学生适应能力进一步得到提高.（见图6）
四、西点专业课程学习效果的实验分析
(一)实验假设
本实验从学生学习兴趣、学习成绩、实践能力三个维度进行考虑.假设：运用行动导向教学模式开展西点实践教学有利于提高学生的学习兴趣,有利于学生的学习成绩提高,有利于学生动手能力、思维能力、交流与合作等实践学习能力的提升.
(二)实验方法
1.实验样本及被试
参加实验的两个班的学生皆为特殊职业学校智障学生,智商在50～69之间,年龄均在19～21岁之间,接受面点学习的时间也同为2年,而且先前学习的内容基本相同.因此,不管是从他们的智商分析还是从专业基础和能力分析,基本上都保持在同一水平,根据他们学习能力的差异,将学生分成了A、B、C三个层次,A层为最弱的学生,其余的依次类推,将这些学生的各种测量数据作为本次研究对象并进行数据处理.（见表1）
结论：适合职业教育论文写作的大学硕士及相关本科毕业论文，相关职业教育开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。
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