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周星驰电影《功夫》的结尾,一个蓬头垢面的乞丐向口含棒棒糖的鼻涕少年兜售《如来神掌》《降龙十八掌》等“武功秘籍”：小朋友,为了保卫世界和平,你必须从小就练好功夫 .这些秘籍一本只卖一毛钱.
如今,各路衣着光鲜戴着各种专家光环的人出现在荧屏、讲座和平面媒体上,高深莫测地宣讲着各类养生“秘籍”.他们也卖“秘籍”,但标出的都是高价.更多的人在卖“秘籍”的同时也卖各类产品和各种服务,你都不知道如此高的价格是凭什么而定的.
凭什么呢?凭他们有着大量的中老年粉丝,这些粉丝人数之众,外人难以想象.如果认为这些人众文化程度低,易被洗脑,那你就错得很离谱了.这些人里,有各行各业的工程师、研究员,有高级教师、过气明星、退休高管、土豪的老婆,等等.看起来他们很有文化,有闲工夫也有闲钱,买起各类高价养生物品来眼睛都不眨一下的.
我们正在进入老龄化社会,各类养生理念和方法也在大行其道,同时孕育出大批“养生教”的教众来.
“养生教”
黄生回到父母家,见柜子上多出了一大堆保健品,包装都很精致,还印了一堆外文.
他问老爷子：这些都是什么东西?
老爷子说是营养品.
黄生问：都不便宜吧?
老爷子说,还行吧,反正是不太便宜.
黄生的妹妹正在一旁做饭,听了这话过来说：什么叫“还行吧”,那可不是一般的贵！一个月下来,得五六千了.
黄生说,五六千,都快赶上我的工资了.
老爷子不悦,斥责自己女儿：乱说什么呀?这都是保健品,懂吗?
女儿不服：我说没用,还是让我哥来管管吧.
黄生一个大学同学就是搞保健品的,还兼着保健品协会的副理事长,从他那里黄生了解到目前该行业乱象丛生,工本仅有几块钱的东西,一经包装再加煽乎,居然就敢卖到好几百块钱.原料无非就是淀粉加糖,告诉你都是纯天然的,兑点维生素进去,再起个洋气点的商品名称,一款前无古人的保健“名品”就此诞生了.
黄生刚要对老爷子普及这些知识,书柜上的座机铃声响了.
老爷子拿起话筒：哦,是小李啊,最近还好.血压?血压不太高,还那样.腿脚吗?还行还行.上次那些东西还没吃完,过几天再说.是吗?要连着5个疗程?
黄生一把拿过话筒：做买卖是吗?能到别地儿去做吗?你那些破玩意儿值几个钱啊！居然要五六千,干脆,我看你直接去抢银行得了！
老爷子拿儿子没办法,只得拿起遥控器,看起了电视.屏幕上,主持人笑容可掬地对观众说：今天向大家介绍一位著名养生专家,有请张教授.
眼下,温饱基本解决,于是养生成了首要大事.老年人比较相信电视：“电视上都说了,还能有假?”一切以电视上说的为准.于是,各级电视台里的养生栏目收视率超过了其他栏目,北京协和医院营养科的于康教授上了北京电视台的养生堂节目,一下就火得不得了,成了北京大妈的偶像.
跟于教授的比较靠谱比起来,更多不靠谱的养生方子、养生疗法都一夜之间冒了出来.清晨或者黄昏,你到有植物的地方走走,能听到噼里啪啦的拍打声,有拍脸的,有拍胳膊的,也有拍腿的.一个妇女挽起袖子给她儿子看：瞧瞧,体内有那么多的毒！儿子看了后哭笑不得：我的妈呀,你把毛细血管拍伤了,那地方自然就有淤血,这哪是什么毒啊！
最坑人的要数那些养生讲座,门口站了几个年轻人在发印刷品,还有穿了白大褂,但一看就知道不是大夫的年轻人,拿了个血压计给老头老太太免费量血压.里面,正襟危坐的“专家”亲切地跟老人们打招呼.讲座快到尾声,“专家”开始介绍起产品来,有吃的、喝的,还有各种枕头和器械.
我们隔壁的李大爷听了半个月的讲座后,掏5万块钱买了张按摩椅回来,说要治好他的老腰病,就全靠这张椅子了.他家姑娘一个劲儿地叨叨,老李不耐烦了：比你强吧,你什么时候给我按摩过呀?
不过,这张价格不菲、比闺女还亲的按摩椅,老李用了不到半年就出毛病了,他拿了保修单前去找卖家,结果那地儿换人了.负责接待的那人一脸的愤怒：我可以很负责任地告诉您,那是拨骗子,您被坑了！您应该多听听我们的讲座,了解了解,什么才是真正的养生.
结果,这个讲座听了不到一个月,老李又花10万块钱买了一张“高科技”养生床垫.这次,女儿都懒得说他了.
本来,生老病死是自然规律,有一个好的生活方式能适当延长人的寿命.然而基本上人的寿命是有定数的,在生活和卫生条件相似的情况下,寿命长短取决于人的基因.但,为数不少的人抱有虚妄的想法,以为只要自己努力,非常努力,就能大大延长寿命.也因此,上世纪末就有人预测——养生是未来一大重要产业,甚至很可能会成为支柱产业.一些机构和个人在其中嗅到了巨大的商机,别有用心地夸大养生的作用,以便从中牟利.大量有关养生的出版物占据了书店的醒目位置,各级电视台开设了自己的养生栏目,大多数稍具规模的药店的店堂内专门开辟了养生保健区,各种名目的养生保健商店遍布大街小巷.很多老年人平日里舍不得吃舍不得穿,却舍得将大把的银子往这些机构和个人那里送,这才催生了上述的天价椅子和床垫.更糟糕的是,这种虚妄的念头盘桓在心头挥之不去,不少老人屡屡受骗,却依旧痴心不改.考虑到当年秦始皇派徐福到海外去寻求长生不老药,能发现这样的虚妄是很有历史渊源的.
如今,养生产业开始进军低龄人群,舶来品标签更能忽悠年轻人.一段时间来,一种用水果沤出来的汤水在中青年女性当中较为风靡,很多人在微博和微信群里卖这种名为酵素的糖水,为标榜自己的产品上档次,还贴上了东瀛的标签.这势头,直追当年的红茶菌.
酵素是什么?
一个搞食品的朋友给了一个很好的解释.
他说,“酵素”这个词很流行,但它不是一个规范的中文词.在这个说法被小资们引进国门之前,中文里就有了规范的用语：酶.从化学结构上说,酶是一种蛋白质.跟一般的蛋白质不同的是,它具有“活性”——这个活性是指,它可以促使特定的化学反应发生.
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