酒店*队伍建设,本文是一篇关于队伍建设论文范文，可作为相关选题参考,和写作参考文献。
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[摘 要]随着劳动力成本的提高,酒店员工流失率的居高不下,对酒店业带来了巨大的冲击,要想在酒店行业的竞争中,占有较强的竞争力,不但要建设一支稳定的员工队伍,也要建设一支稳定的*队伍.本文试着论证分析酒店*队伍的建设在酒店发展中存在的问题,并据此提出一些可行性的对策或建议.
[关键词]酒店；人力资源；*队伍；措施
一、酒店的人力资源管理现状
(一)人才流失超大
过度的员工流失率使酒店在招聘、选拔和培训新员工时,付出更多的物力财力人力；新员工尚未补充进来之前,老员工所承担的超额工作量、频繁的员工流动给酒店组织造成的混乱,顾客对新员工缺乏信心,新员工技术不熟练导致服务质量下降.在这种情况下,酒店的口碑会恶性循环.
(二)人力资源供不应求
近几年来,酒店业得到了迅速发展,这就需要大量的酒店管理专业人才.然而酒店从业人员的增长速度和酒店业的高速发展相比,人才总供给远远低于总需求,酒店业的发展面临人才严重短缺的尴尬,同急速发展的旅游市场非常不适应,从而导致劳动力供不应求,不能满足酒店业发展对人才的需求.目前酒店的高级管理人才的缺乏已成为制约酒店竞争力增长“瓶颈”.
二、酒店*的意义
(一)酒店*的含义
*：区别于全职,是指职工在本职工作之外兼任酒店里的其他工作职务.*者除了可以领取本职工作的工资外,还可以按标准领取所兼任酒店工作职务的其他工资,指非主要工作外的工作,如果只做一种工作则叫专职.
(二)酒店*的优缺点
1.招收酒店*员工的优点
第一,招聘比较容易,用工灵活,一定程度上可降低用工风险,尤其是靠近学校的酒店,因为大学生从事*工作的人数较多.第二,相对而言,劳动力的成本较低,类似于计件薪酬的方式；一般酒店*的工资比较少的,而且其他的正式员工的待遇,一般是没有的,例如医疗保险、大病补助、住房公积金之类的基本待遇.
2.酒店对于*员工管理存在的难点
第一,对酒店的管理能力提出了更高的要求：由于酒店*员工的特殊属性,不像固定员工长时间待在酒店,往往会出现管理者和*员工在沟通当中方法简单、不深入的问题,应尽量采取定期、面对面的沟通方式,可以更直接地解决工作中存在的问题.第二,稳定性不强：由于酒店*员工的服务期限可根据双方意愿而定,从一定程度上降低了进入和退出门槛.
可以通过采取对“连续服务三个月以上”的学生于毕业后优先安排进入储备大学生培养队伍,临时收银员可享受收银笔数的提成,服务到年底的*员工给予一定物资奖励等激励方式来留住长期在门店*的学生.
三、酒店*队伍建设的几点措施
(一)加强和旅游院校的酒店专业联系
近年来,学生*的队伍不断壮大,在校大学生在学习之余积极参加,使得*成为校园潮流不可或缺的实践方式.
对于一名实践性较强的酒店专业学生而言,酒店*经历更是其验证学习成果以及积累工作经验的良好手段,因此对酒店专业学生在校时期进入酒店*情况的分析具有重要的意义.加强和旅游院校的联系,使双方都得到满足.同时也可以联系有号召力的学生干部,建立长期的合作关系.
(二)酒店内部员工的交叉培训
所谓酒店交叉培训,就是一个部门的员工到另一个部门的工作现场接受培训.和交叉培训相近的是轮换岗位.交叉培训和轮换岗位不同,轮换岗位是在定岗之前先在各部门进行工作,然后根据实际能力和岗位需求最后确定岗位.而交叉培训是在定岗后,再到其他的部门进行培训.因为接受培训人的立场不同,两种培训所起到的效果也不同.首先交叉培訓过程中,被培训者从其部门的立场出发,有针对性地到培训部门接受培训,了解所到部门的业务流程,对自己部门的业务操作具有参考作用,促进酒店服务一致性的提高.其次,部门之间的交叉培训有利于部门人员之间沟通感情,紧密合作.各部门员工平时在自己的岗位工作,虽然经常保持业务沟通,但感情沟通处于较淡的状态.交叉培训促使一个部门的员工深入到另一个部门内部,和该部门员工进行较密切的接触,有利于两个部门员工的感情沟通.
总之,交叉培训在整个酒店的经营过程中起着非常重要的作用,尤其是在淡季,有充足的时间进行管理和提高.交叉培训既有助于员工素质的提高,又有助于部门之间的协调,更有助于酒店整体服务的提升,是酒店经营和管理的良好方法.由于对自己酒店的熟悉,加上技术也成熟了,无论是*哪个岗位都容易上手.同时由于本来就是自己酒店的员工,安排工作也更简单方便.
(三)联系当地的家政公司
许多家政公司工作人员都是在酒店服务多年的,有一定的经验,上手也比较快.建立一定的合作模式,在酒店急需人员时也可以快速借到人员.
总之,酒店的*队伍建设对酒店的发展有莫大的好处,是势在必行的一条路,只是如何建立保障措施还有待于进一步的研究.
结论：大学硕士与本科队伍建设毕业论文开题报告范文和相关优秀学术职称论文参考文献资料下载，关于免费教你怎么写加强基层队伍建设方面论文范文。
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