高职院校连锁经营管理专业建设现状调查与趋势,此文是一篇连锁经营管理论文范文,为你的毕业论文写作提供有价值的参考。
连锁经营管理论文参考文献：
[摘 要]文章以获得“财政支持高等职业学校提升专业服务能力项目”的11所院校连锁经营管理专业建设情况为研究对象,分析了当前高职院校连锁经营管理专业建设的现状,认为该专业建设存在对连锁即零售业的误解、课程开发力度不足、职业证书考取范围狭窄、就业质量不高造成办学规模难以扩大和缺乏深度校企合作等问题,并梳理了各院校连锁经营管理专业建设趋势,力图为各院校连锁经营管理专业建设提供较为全面的研究依据.
[关键词]高职院校 连锁经营管理 专业建设
[作者简介]韦林华（1972- ）,女,广西桂林人,柳州城市职业学院教务与实训管理处,副教授,硕士,研究方向为教学管理和公共事务管理.（广西 柳州 545002）
[中图分类号]G717[文献标识码]A[文章编号]1004-3985（2015）16-0085-04
一、前言
中国连锁经营起步于20世纪80年代初期,从那时开始,连锁便作为一种企业组织形式在我国迅猛发展.根据中国连锁经营协会发布的“中国连锁百强”榜单显示：2011年,连锁百强销售规模达到1.65万亿元,百强企业门店总数达到55407个.同样根据该协会公布的《中国特系经营年度发展报告》,到2011年底,全国特许体系已超过5000个,加盟店总数达到50万家以上,覆盖的行业业态超过70个,特许企业直接创造的就业岗位超过500万个.
鉴于连锁经营逐渐在中国商业领域占据主导地位,每年对人才的需求也在不断增长,高职院校开设连锁经营管理专业的院校越来越多.根据中国高职高专教育网专业设置备案数据显示,2012年,全国共有273所高职高专院校开设了连锁经营管理专业.2011年,教育部组织进行了“财政支持高等职业学校提升专业服务能力项目”申报,全国各高职院校在省级优势或特色专业中挑选专业进行了申报,其中山西国际商务职业学院、柳州城市职业学院等11所学院连锁经营管理专业获得立项,代表了这个专业在全国高职院校的最高水平.笔者以这11所学院为样本,通过统计、对比这些学院专业建设发展信息表和专业建设发展方案,研究连锁经营管理专业建设现状及发展趋势,为连锁经营管理专业建设与教学改革提供依据.
二、高职院校连锁经营管理专业建设现状
1.基于全面深入的行业调研明确人才培养目标的定位.通过调查可以看出,各院校均在全面深入的行业调研基础上进行了人才培养需求及职业岗位能力要求分析,院校间对连锁经营管理专业人才培养目标及规格的定位基本一致.如浙江商业职业技术学院对浙江省商业厅提供的2005—2009年连锁业发展状况数据进行了分析,计算出“十二五”期间浙江省连锁企业的人才缺口,对比了开设同样专业的省内高职院校,树立了专业建设的信心,明确了专业人才培养目标.亳州职业技术学院从全国行业发展态势到区域背景、政府发展规划进行了深入分析,明确了连锁经营管理专业定位,确立了“连锁企业的中高级销售人员,中小型商业连锁企业门店店长,连锁企业仓储配送中心的技术操作人员及管理人员,大型连锁企业中、基层管理人员”的目标就业岗位群,并进一步明确了专业人才培养目标与规格.
2.基于工作流程及岗位职业能力需求构建课程体系.11所院校在锁定目标就业岗位后,均对企业工作流程及岗位职业能力要求进行了研究,梳理出了每个岗位的具体工作任务,明确了每个工作任务的核心能力要求,并以此为基础,明确了学习内容,确定了连锁经营管理专业的课程体系.下图是柳州城市职业学院的课程体系构建推导流程,遵循了从工作领域、工作岗位、工作任务向能力要求、课程设置的推导逻辑,基本代表了大多数院校连锁专业的工作分析成果.
3.基于生产性实训基地及合作企业的工学交替的人才培养模式日趋成熟.全国各地连锁企业人才需求普遍存在的缺口为连锁经营管理专业顶岗实习提供了大量的岗位,同时,由于建设成本较低,投资回报率较高,高职院校连锁专业独资或引入企业在学院内建设“超市”等形式的生产性实训基地较为容易实现,也为连锁企业探索工学交替提供了便利.通过统计,11所院校连锁经营管理专业合作企业均超过五个以上,共有七所学院建成或正在建设“超市”.基于院内的生产性实训基地及合作企业,各院校积极开展了“校企合作、工学结合、顶岗实习”的人才培养模式探索.如,辽宁现代服务职业技术学院基于连锁企业及beauty party教学实体店实行“工学结合、双线递进式”人才培养模式,采用多学期、分段式教学的“12211”人才培养方案,规定了学生到教学实体店实习的学时,同时根据连锁企业运营特点,在节日销售高峰期将学生派到合作企业顶岗实习,“形成忙出、闲归的动态阶段性学习过程”.
4.学生综合素质培养日趋获得重视.根据各个学院连锁经营管理专业建设情况简述,可以看出,除了专业知识与专业技能,许多学院开始重视学生综合素质的培养.如山东商务职业学院坚持每学期用三天时间开展CHANCE,即Communication（沟通）、Health（健康）、Attitude（态度）、Nice（美好的）、Cooperation（合作）、Enjoyment（享受快乐）等职业心态培养综合训练.同时,为提高学生个人综合素质,坚持开展MDCPC,即Music（音乐欣赏）、Dancing（舞蹈）、Calligraphy and Drawing（书法和绘画）、Photography （摄影）、Chromatology（色彩）等人文素质培养综合训练课程.
三、连锁经营管理专业内涵建设中存在的问题
连锁经营管理专业获得“财政支持高等职业学校提升专业服务能力项目”的11所学院有8所是在2005年之后开设这个专业的,相对于许多传统专业,专业建设年限并不算长.但由于近年国家重视职业教育,专业建设成果较为显著,与此同时也暴露出一些问题,主要包括以下几点：
结论：适合不知如何写连锁经营管理方面的相关专业大学硕士和本科毕业论文以及关于连锁经营管理论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料下载。
高职院校人力资源管理专业建设
【摘要】本文从劳动力市场对人力资源管理毕业生的需求，高校人才培养的现状出发，发现问题，提出高职院校人力资源管理专业教学改革的一些建议。【关键词。
高职院校连锁经营管理专业实践能力培养体系改革
摘要：高职教育强调实践能力培养目标要与就业目标对接，体现其职业方向性，从而帮助学生实现零距离上岗。本文针对连锁经营管理专业就业形势和能力培养特点。
高职连锁经营管理专业校外实训基地建设
摘 要：高职连锁经营管理专业作为高职新兴专业，校外实训基地建设尚处于摸索阶段，本文探讨了该专业校外实训基地建设的意义、应具备的功能、主要建设模式。