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酒是故乡醇论文参考文献：
团队精神Our/底特律的三名合伙人（从左至右）林妮·萨维诺（lynne Savino）、让玛丽·莫莉什（Jeanmarie morrish）和卡特·玻尔丁2015年8月庆祝了酒厂成立一周年.
七年前,各大酒庄纷纷推出小批量生产的珍藏酒款,一时间形成风潮.时任绝对伏特加（Absolut Vodka）创新总监的爱莎·卡普（Asa Caap）密切关注着市场变化.“生产商纷纷意识到,消费者越来越喜欢当地纯手工酿造的酒水,”卡普回忆道.乍看之下形势不利,但卡普并未慌张,而是着手迎接挑战.“我一直在思考一个问题：为什么酒的品牌不可以既是当地的,也是世界的?”
结果还真被她找到了对策：绝对伏特加的母公司保乐力加（Pernod Ricard）打造出Our/Vodka项目,成立了一批半独立的当地酿酒厂 .作为Our/Vodka的CEO,卡普和本土创业家合作,帮助他们安装基础设施,包括品酒室和酒吧.各家酒厂独立运营,虽统一遵循保乐力加传授的经典配方,但可自行采用当地原材料,以碰撞出独特的味道.2013年在柏林成立第一家试营业点后,Our/Vodka目前仅在底特律和西雅图还设有分店.不过项目正在迅速扩张,阿姆斯特丹和伦敦的新店即将开幕,曼哈顿、洛杉矶、迈阿密、休斯顿和巴黎的分店也在筹备当中.
据卡普分析,项目成功的关键,在于既要选对尚未过度开发已显“疲态”却又有创业萌芽的社区进行深入了解,同时要确保创业家们并不抵触和保乐力加这样的大品牌进行合作.“我们不想贸然打入布鲁克林、奥斯丁或波特兰这样创业气氛已经非常成熟的地区,”卡普说,因为这些地区的居民对于产品的本土性非常挑剔.“前段时间,我们还试图论证为什么Our/Vodka不是100%的当地企业.我们想在保留国际性的基础上加入本土元素.”
正是出于这样的考虑,在创业潮流下掀起城市复兴运动的底特律成为了一块理想的实验田.“这对我们来说真是天作之合,”卡普满意地说.Our/底特律酒厂于2014年8月开幕,一周中有4天作为酒吧营业,贩售瓶装伏特加以及其它底特律当地特产,同时该场地还承办艺术展和各种庆祝活动.Our/底特律的创始人曾经在酒吧内赞助当地小额补助组织Detroit Soup（为穷人提供小额生活补助）举办晚宴并成功在酒厂所在的小区修建露天迷你公园,造福民众.“我们可以完全自主地决定如何以品牌之名行事,”酒厂合伙人凯特·玻尔丁（Kate Bordine）说,她同时还是底特律联合办公空间Ponyride的创意总监.
目前,各家分店尚未实现盈利,不过到明年年中,Our/柏林酒厂有望实现财政盈余.和此同时,卡普正在计划将项目的版图扩张到亚洲、澳大利亚和拉丁美洲,尽管她奉行的宗旨是细水长流稳扎稳打.“我们没有放弃征服世界的梦想,”卡普说,“但是要慢慢来.”
如何为国际品牌注入当地特色
内容详解
01
找对人才
想成为Our/Vodka的合伙人必须要有创业经历,同时关心社区事务.卡普说,“成功商人很多,但他们的心中不一定都记挂着当地经济和环境.”
02
选对地方
“我们想避开布鲁克林那种创业环境已经过于成熟的地方,但我们也不想放弃纽约市.”卡普坦诚,很多时候,“面对成本压力我们无法太挑剔.整个曼哈顿地区大概只有7栋楼有潜力成为我们的分店地址.”
03
注入个性
Our/Vodka总部负责为酒厂提供基础设备,但装修美学则全靠当地经营者把握.例如,底特律的分店装修淳朴,有一种时 行的工业感；而柏林的分店则布置成车库,每天打开卷帘门迎客.
04
人心所向
各个分店的合伙人可以自由管理酒厂,但他们都得遵守一项铁则：必须深入当地社区,进行民意调查.除此之外,用卡普的话来说就是,“所有的钥匙都在他们手上.”
结论：适合酒是故乡醇论文写作的大学硕士及相关本科毕业论文，相关酒是故乡醇拍摄地黄姚开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。
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